やんちゃ豚の熟成塩豚です!!


食欲の秋!!

どんどん食べ物が美味しくなりますね。

 

はい!!

やんちゃ豚の肩ロースを

塩と砂糖で一週間マリネし、熟成させました

 

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濃い赤色がその証です。

 

余分な水分が抜けて、旨みが凝縮です!!

 

シンプルに焼いてスライスし、

九条ねぎをのせてます。

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ちびちびつまんでぐいぐい飲んじゃって下さい!!




   

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