畑市場さんの野菜料理


早速ですが、畑市場さんの野菜を使った料理を紹介します!!

 

やんちゃ豚ショルダーベーコンと
縮みホウレン草のミモザサラダ

メープルマスタードソース

ミモザ

1週間塩漬けした、やんちゃ豚のショルダーベーコンを焼き
下には茹でた縮みホウレン草、潰したゆで卵のミモザとベビーリーフを飾った
新しいベーコンエッグです。
メープルシロップを加えたマスタードソースがアクセントです。

 

アロマ人参のムース

人参ムース

名前の通り香りと甘みが特徴のアロマ人参
オーブンでじっくりと焼き甘味を凝縮させてからミキサーにかけ
泡立てた生クリーム、しゃも出汁を加え冷やし固めたムースです。
上には蒸して良い色をしたアロマ人参を添えてあります。

 

 

美味しい野菜を味わって下さい。

 

 

 




   

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください