1月22日(火) ベアードビール ウエストコースト ウィートワイン 2012   9.5%


特別開栓しちゃうことにしました!!!!

ベアードビール
ウエストコーストウィートワイン 2012   9.5%


ベアード・ウィート ベアードビール

 

ビール紹介はベアードさんのホームページが分かりやすいので、そちらから記載させて頂きます。

ウィートワインは1980年代にアメリカの西海岸で生まれたスタイルで、
カリフォルニア州サクラメントにある
Rubicon Brewery Pubで最初に造られたと言われている。

イギリスのバーレィワインスタイルが発想の原点にある。

ウィートワインは、大麦ではなく小麦のモルトをベースに造られているため、
その特徴として、非常にリッチで複雑であると同時に爽やかさも持ち合わせている。
それは、まさにアメリカ西海岸のクラフトブルーイングの基盤となっている、
ビールに対する比類ない創造性と揺るぎない情熱を象徴するようなスタイルである。

ベアードウエストコーストウィートワインは、
そのアメリカ西海岸のクラフトブルーイングのパイオニア的な存在の
洗練された腕を持つ一流のビール職人や、
失敗を恐れないビールの新鋭企業家達へ敬意を払うために毎年醸造されている。

2012年版のウエストコーストウィートワインは、
キャラクターモルトを一切加えていないため、

少し濁りのある、まるでサンセットゴールドのような美しい色に仕上がっている。
フレーバーは、深く、幾層にも重なる小麦麦芽の複雑さと、
80IBUのクリーンでキレのあるのホップの個性
(アメリカ西海岸産のホップを限定使用:
マグナム、ガレナ、スターリング、パール、ヴァンガード)が

絶妙なコンビネーションだ。
充填時には、フレーバーをより複雑に、
そしてピリッとした自然な発泡性を生みだすために、クロイズンという製法を用いた。

ベアードビールHPより

 

いかがでしょうか!?

ついでに付け足すと、こちらは昨年発売のビールだったんですが
取り置きをして頂いていて少しばかりですが熟成されていますYO♪

 

さむ~い~夜だから~♪ 濃いビール飲んで温まりましょう!!

[youtube]http://youtu.be/_WNuc7Im4V8[/youtube]
 




   

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