今週の毎日数量限定メニュー

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梅雨はどこに行っちゃってしまったんでしょうか!?

今日は雨上がりで熱いっす。
厨房も ι(´Д`υ)アツィー です・・・

そして、今回の週替わりメニューですが「大バチの頭肉」使います!

大バチはメバチマグロの中でも大きな物を言い
頭肉は1匹から少量しか取れない貴重な部分です。
人間にも頭は1つしかありませんからねぇ~w

そこで!!

「大バチ頭肉のムニエル」 

大バチ頭肉のムニエル

 

シンプルです。

塩コショウで味付けをして、小麦粉を付けてバターで焼くだけ。
そこにレモンを絞って喰らう!

これだけですw

こちらはかなり数量限定ですよ。

 

 


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