ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ:ラ・キュヴェ・アレクス・ル・ルージュ 10.5%  Brasserie des Franches-Montagnes (BFM):La Cuvee Alex le Rouge


ガシガシ紹介して行きますよ!!!

・・・・もう無いも同然なんですが  (つд⊂)エーン

スイスのクラフトビールの柱的存在。

ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ
Brasserie des Franches-Montagnes (BFM)

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ラ・キュヴェ・アレクス・ル・ルージュ 10.5%
La Cuvee Alex le Rouge
ジュラ州のインペリアルスタウト


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「アレックスの赤いキュヴェ」

ジュラ州の革命家「Alex Red」にちなんで造られたインペリアルスタウト。

まず、「Alex Red」を調べようとしたんですが・・・ググれない・・・・
スミマセン・・・ (つд⊂)エーン

そして「キュヴェ」という言葉ですが、もちろんフランス語です。
意味合い的には「発酵漕の中のワイン」という意味になります。
良くワインを飲む方は見かけるこのキュヴェ。
「Cuvve 〇〇〇・・・・」とか書かれているんですが
この意味は「特定な発酵漕のワイン」「特別なロットのワイン」という意味を持ちます。
つまり特別という事ですね!!


スパイスに使われている材料です。

アールグレイ、黒コショウ、バーボンバニラ

アクセントが強いスパイスを3種類も使ってます!!

漆黒でコーヒーを感じる泡。
リコリス・・・バニラ・・・香辛料・・・様々な香りが漂い
ドライホッピングによるホップの香りと、ロースト香がジワジワと顔を出してきます。

アルコールは高めで力強い中にも
まろやかで微妙な酸味とが共存し、味わいのある仕上がりです。

フィニッシュもゆったり長く続きます。

これぞ、ジュラの革命インペリアルスタウト!!

 




   

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