ラッキーバケット : バレル エイジ クリーク 5.5%  Lucky Bucket : Barrel Aged Kriek


ラッキーバケット : バレル エイジ クリーク 5.5%  IBU:17
Lucky Bucket : Barrel Aged Kriek

Lucky Bucket Barrel Aged Kriek lucket bucket

ラッキーバケットから変わり種を出しちゃいます!!

樽熟成ビールっす。

単一のバッチシリーズの1つです。
このサワーチェリーランビックは・・・これまた手作業で粉砕したチェリーを使用。
何とも手間のかかることを・・・

この「ランビック」というのは
自然発酵で造られていて、ワインのような酸味を兼ねるベルギーを代表とする伝統的なビールです!
空気中にある天然の酵母により発酵をさせています。
ランビックにも種類があって、ランビック同士をブレンドして二次発酵させた「グース」
チェリーの「クリーク」、ラズベリーを加えた「フランボワーズ」など。
今回のクリークの味も面白くチェリータルトの味わいを出してあります。

その味・バランスを取るためにバニラとキャラメルの香りを持つアメリカンオーク樽を使い
熟成させていることが最大の特徴です
熟成感、果実感を味わってください!!

 




   

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