志賀高原ビール:Not So Mild Ale Harvest Brew 2013


志賀高原ビールさんとノルウェーの Nogne Ø とのコラボレーションでできたビール

Not So Mild Ale これに生ホップ仕込版「Harvest Brew2013」の登場です!

 

志賀高原ビール:Not So Mild Ale Harvest Brew 2013 4.5%

志賀高原ロゴ2  nogne_o

志賀高原ビールNot So Mild Ale Harvest Brew 2013

 

志賀高原ビールさんのブログ「ゆるブル」からビール説明をコピーさせて頂きます。

 

1. 赤い
2. 4.5% と度数が低い
3. 苦くない

「染み入るような」ホップの味わいを感じながら、
ひたすらダラダラと飲んでほしいビールなのであります。

 

志賀高原ビール 「ゆるブル」より

 

使われているホップも自家栽培でウィラメットとゴールディング。

「ウィラメット」 低い苦味価と中程度のアロマを持ち、
           マイルドでわずかにスパイシー、フルーティー、フローラルなアロマがある。

「ゴールディング」 マイルドで微かにフローラルな香りがあるアロマホップ。

 

そして、ゴールディングですが長野の気候にはなかなか合わないみたく収穫が難しいそうです。
このホップは来年は作らないかもしれないそうですよ・・・

という事は、このホップの組み合わせは今年が最後!?かも知れないです。

 




   

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