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2020.10.08

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【柔らかしっとり砂肝コンフィ出ます！】

★緊急募集★
10月15日㈰
ギャルソンレース2023チームスコッツマン参加メンバー募集！
一緒にレースに参加してくれるお客様募集中！先ずはスコッツマンにご連絡を！
https://onl.bz/S7NsRMX

★9月のお休み★
25日㈪

★9月キャンペーン★

・9月1日〜
ウエストランドスタンプラリー
ポイント貯めてオリジナルグッズをもらっちゃおう！
・ロイヤルジンフェア
9月8日チャールズ国王が即位されてから1年になります。
それに合わせてロイヤルファミリー縁のジンを大放出！
・〜2024年1月31日㈬
第3回！「秩父ウイスキー祭」実行委員会BARへ飲みに行こう!!　
スタンプラリー企画
店内にあるスタンプラリー2023ボトルは秩父ウィスキー祭実行委員店舗のみの先行入荷です。

★10月イベント★
10月8日㈰
ラグビーワールドカップ2023
日本対アルゼンチン
20:00キックオフ
https://onl.bz/ehGJmPM

😄こんにちは😁
スコッツマン雪下です!

涼しい土曜日です。
涼しさを忘れて居ましたね。

さて今週は久しぶりに土日と営業します。
明日はサンデーローストですのでお楽しみに！

春分の日の土曜日、祝日ですので閉店時間は22:00となりますのでご注意下さい！

さて本日お料理新メニューをご紹介！
柔らかしっかりとした砂肝コンフィです！
丁寧な下処理とじっくり時間を掛けて仕上げました。
止まらなくなりますよ！

そしてスコットランド伝統的なスイーツのクラナカンです！
ウィスキーとオーツ入りのクリームにラズベリーの酸味が程よい食後にどうぞ！

ではでは本日このまま天気も持ちそうですね！15時よりオープンです！

★営業時間★
火～金 17:00～23:00
土　15:00～23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:15
日・祝 15:00〜22:00
L.O. 料理21:00 ドリンク21:15

#スコッツマン#ハギス
#フィッシュ&チップス
#ロイヤルスコッツマン
#ザロイヤルスコッツマン
#神楽坂　#パブ　#pub
#theroyalscotsman
#ビール#ウイスキー
#スコットランド#クラフトビール
#スコティッシュパブ
#ブリュードッグ#パンクIPA
#ブラックアイル#クラフトジン
#アルケミエ#辰巳蒸留所
#サンデーロースト
#ギネスビール
#ギネス

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通販サイト出来ました！
https://thecraftheartsmarket.com/

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リー＆テイクアウト
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.
【砂肝のコンフィ】

昨日から掃除をして塩漬けしておいた砂肝をラードとサラダ油でゆっくり3時間。

ちょうど良い塩加減のコンフィに仕上がりました！

酒のアテにピッタリで申し分無し♪

#ロイヤルスコッツマン #神楽坂
#パブ #スコットランド #イギリス
#英国 #英国菓子 #スイーツ
#イギリス料理 #パブ
#ビール #クラフトビール
#ウイスキー #イチローズモルト
#秩父蒸溜所 #アルケミエ
#辰巳蒸留所 #ジン #津貫 #駒ヶ岳
#生姜 #農業 #砂肝 #コンフィ

【後15分程で雨が振り始めます！】

【後15分程で雨が振り始めます！】

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・9月1日〜
ウエストランドスタンプラリー
ポイント貯めてオリジナルグッズをもらっちゃおう！
3ポイント貯めて→オリジナルトートバッグプレゼント！
6ポイント貯めて→オリジナルロックグラスプレゼント！
10ポイント貯めて→オリジナル
グレンケアングラスプレゼント！
・ロイヤルジンフェア
9月8日チャールズ国王が即位されてから1年になります。
それに合わせてロイヤルファミリー縁のジンを大放出！
・〜2024年1月31日㈬
第3回！「秩父ウイスキー祭」実行委員会BARへ飲みに行こう!!　
スタンプラリー企画
店内にあるスタンプラリー2023ボトルは秩父ウィスキー祭実行委員店舗のみの先行入荷です。

😄こんにちは😁
スコッツマン雪下です!

なんだか優れない空模様。
今日は雨の金曜日だそうです。
この3日間は雨に泣かされるスコッツマンですが、今週は日曜日まで営業です。気合い入れて行きますよ！

今日のニューボトルは遂に登場！
ウルフバーン10年（46%）

スコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。�
昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじて、�「可能な限り人の手で」をモットーにしています。

今回のボトルはウルフバーン蒸溜所初の熟成年数表記のあるウイスキーになります。

スパニッシュオーク材のセカンドフィル・オロロソシェリー樽で熟成。

レーズンやイチヂクのドライフルーツやバニラにボトムがしっかりとした印象です。

記念すべき10年お試し下さい！

ではでは風も強くなってきました。
本日17時より足元注意でお待ちしております！

★営業時間★
火～金 17:00～23:00
土　15:00～23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:15
日・祝 15:00〜22:00
L.O. 料理21:00 ドリンク21:15

#スコッツマン#ハギス
#フィッシュ&チップス
#ロイヤルスコッツマン
#ザロイヤルスコッツマン
#神楽坂　#パブ　#pub
#theroyalscotsman
#ビール#ウイスキー
#スコットランド#クラフトビール
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【神楽坂ギャルソンレース参加者募集！】

★緊急募集★
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25日㈪

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・9月1日〜
ウエストランドスタンプラリー
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10ポイント貯めて→オリジナル
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😄こんにちは😁
スコッツマン雪下です!

今日は木曜日ですのでフードスタートが18時30分〜となりますのでお間違えなく！

今日は雨が降ったり止んだりとハッキリしない天気です。
気温も大分下がり、湿気はまだまだですが秋の足音らしき物が近づいているのかなと思います。

さて来月の10月15日㈰に今年もギャルソンレースが神楽坂で行われます。

そこでチームスコッツマンとしてお客様の参加者を募集します!

先ずはスコッツマンに参加のメッセージ下さい！

ご連絡頂いたお客様に登録フォームをお送り致します！

そして木曜日ジャパニーズウィスキーの日今週のニューボトルは！

リカマンウィスキーメッセ京都2023ボトルから

桜尾蒸留所
シングルカスク戸河内ホワイトワインカスク（49%）です！

2019年 5月蒸留の4年物。
1st フィルのホワイトワインカスクです。

花の蜜の様な甘さが優しく。爽やかに切れる余韻も長くまとまった1本です。

ジメっとした日には清々しいくピッタリなウィスキーかと思います。

ではではお食事オススメは昨日と同じです！
本日雨空の木曜日！
オープン17時！
フードは18時30分〜宜しくお願い致します!

★営業時間★
火～金 17:00～23:00
土　15:00～23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:15
日・祝 15:00〜22:00
L.O. 料理21:00 ドリンク21:15

#スコッツマン#ハギス
#フィッシュ&チップス
#ロイヤルスコッツマン
#ザロイヤルスコッツマン
#神楽坂　#パブ　#pub
#theroyalscotsman
#ビール#ウイスキー
#スコットランド#クラフトビール
#スコティッシュパブ
#ブリュードッグ#パンクIPA
#ブラックアイル#クラフトジン
#アルケミエ#辰巳蒸留所
#サンデーロースト
#ギネスビール
#ギネス
#神楽坂ギャルソンレース

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【本日より営業再開です！】 ★9月

【本日より営業再開です！】

★9月のお休み★
25日㈪

★9月キャンペーン★

・9月1日〜
ウエストランドスタンプラリー
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😄こんにちは😁
スコッツマン雪下です!

農業したりなんやかんやとあっという間の3連休でした。

雑草の種類も変わり根が深かったり、蔦のようにつたって生える草等何気に抜きにくかったのですが
進むスピードは早く前回より大分進む事が出来ました。

暑さも太陽からの暑さと言うよりは地面から下から来る暑さでまだまだしんどい状況でした。

生姜は大分育ってましたので来月が楽しみです！

さて今日から通勤時間再開となります。

今日のお料理オススメを
・サツマイモとレンコンの甘酢いため（デパ地下風）
これは1度食べたら止まらなくなります。サツマイモ→レンコンの無限ループてす！
・スモークサーモンのオープンサンド
天然酵母のライ麦パンに贅沢に盛り付けた今日賄いで食べてわたくしの太鼓判です！

ではでは本日17時より雨が気になりますが宜しくお願い致します！
★営業時間★
火～金 17:00～23:00
土　15:00～23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:15
日・祝 15:00〜22:00
L.O. 料理21:00 ドリンク21:15

#スコッツマン#ハギス
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【スコッツマンは今日から3連休です】

こんにちはスコッツマン雪下です。

今日は農業に来ています。

宇都宮駅から先月出来たライトラインで！
子供だらけで大混雑す！

今日から火曜日まで3連休ですので特にスタンプラリーの方はご注意下さい！

ではでは草毟ってきます！

【明日から3連休です！】

★9月のお休み★
17日㈰農業の日
18日㈪19日㈫（3連休）
※特にスタンプラリーの方はこの3連休での来店はお気を付け下さい。
25日㈪

★9月キャンペーン★

・9月1日〜
ウエストランドスタンプラリー
ポイント貯めてオリジナルグッズをもらっちゃおう！
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6ポイント貯めて→オリジナルロックグラスプレゼント！
10ポイント貯めて→オリジナル
グレンケアングラスプレゼント！
・ロイヤルジンフェア
9月8日チャールズ国王が即位されてから1年になります。
それに合わせてロイヤルファミリー縁のジンを大放出！
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スタンプラリー企画
店内にあるスタンプラリー2023ボトルは秩父ウィスキー祭実行委員店舗のみの先行入荷です。

😄こんにちは😁
スコッツマン雪下です!

蒸し蒸しの土曜日です。
明日からスコッツマンは3連休となります！

明日は久しぶりの農業してきます！

新しく宇都宮から開通したトラムにも乗って見ようかと思ってます！

月曜日は明け方3時にはラグビーの日本対イングランド戦もありますので中々忙しい。

今日は実験的にアルケミエ辰巳蒸留所の犬啼を通常は15mLでトニックとかにしてますが、30mlで通常グラスサイズで提供してみます。お値段も¥1600のところ実験価格¥1300で！どの位需要があるのか調査です！

そして今週のアルケミエニューボトルは6年目のボトルから。

アルケミエファーストエッセンス KYOTO EDITION 2 （45%）です。

去年のリカマンウイスキーメッセ in KYOTOのボトルになります。

飛騨の桃を中心に１０種のボタニカルを蒸留した、ジントニックにしておいしいジンだそうでこちらはハーフジントニックもできますので何なりとお申し付け下さい。

それから今日のフィッシュパイはゆで卵入りバージョンなのでめちゃくちゃ美味す！おすすめす！

ではではそんな感じで今週ラストの営業です！明日は早起き農業です！
15時よりオープン致します！

★営業時間★
火～金 17:00～23:00
土　15:00～23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:15
日・祝 15:00〜22:00
L.O. 料理21:00 ドリンク21:15

#スコッツマン#ハギス
#フィッシュ&チップス
#ロイヤルスコッツマン
#ザロイヤルスコッツマン
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【日曜日から3連休です！】

★9月のお休み★
17日㈰農業の日
18日㈪19日㈫（3連休）
※特にスタンプラリーの方はこの3連休での来店はお気を付け下さい。
25日㈪

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😄こんにちは😁
スコッツマン雪下です!

今週の営業は今日と明日です。
日曜日から火曜日まで三連休となります。

特にシルバーウィークですが連休なのでスタンプラリーのお客様はご注意下さい！

さて新体制となった初の週末へと向かうわけですがドキドキですね。

大分雨は止んできましたが、雷ゴロゴロしたりあれ模様も19時位には止むそうですね。

さてさて今週もお疲れハイボールはウエストランドハイボールです！ポイント集めてグッズ貰って下さい！

そしてオススメ料理は
・シェパーズパイの親戚の様な中は魚のホワイトソース仕立ての。
フィッシュパイ

・江戸時代から作られている石川県の加賀野菜の加賀レンコンを使った、こんにゃくとのしみしみの煮物です。優しい味を堪能して下さい！

ではでは本日金曜日17時より宜しくお願い致します！

★営業時間★
火～金 17:00～23:00
土　15:00～23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:15
日・祝 15:00〜22:00
L.O. 料理21:00 ドリンク21:15

#スコッツマン#ハギス
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【今日はフードスタート18:30〜です！】

★9月のお休み★
17日㈰農業の日
18日㈪19日㈫（3連休）
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店内にあるスタンプラリー2023ボトルは秩父ウィスキー祭実行委員店舗のみの先行入荷です。

😄こんにちは😁
スコッツマン雪下です!

今日は友さんが農業なので一人で準備してます。

昨日お伝えした通りフードスタートは18:30〜になりますので宜しくお願い致します。ご迷惑おかけします！

今日のオススメ料理を

・サツマイモのポテサラの様な
五郎島金時のクリームチーズ和え
・シャキッと止まらなくなる
加賀レンコンソテー
・おつまみにもメインにも
ローストビーフです！

今日は18:30まで飲んで待ってましょう。

今日は木曜日ジャパニーズウィスキーの日です。

今週のバカ値なウィスキーは
2022年のウィスキーメッセボトルのあかしからPXシェリーカスクの4年（62%）です。

通常15mL¥1500を
ん〜¥1000で！
SNS見ましたと言って下さった方限定です。

ではでは本日木曜日も17時オープンです！

★営業時間★
火～金 17:00～23:00
土　15:00～23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:15
日・祝 15:00〜22:00
L.O. 料理21:00 ドリンク21:15

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