秋刀魚×マイクロブルワリーWeek （料理は各日限定）
開催日：9/15(土）- 9/22 (土)
場所：神楽坂ロイヤルスコッツマン
みなさまこんにちは
今日も暑い！！！
スコッツマンに６月から入社したキッチンの匠（たくみ）です。
実は私は千葉県の銚子出身なのです。銚子といえば魚が有名ですよね？(^o^)
関東屈指の漁港で青魚の水揚げ量が日本１位！！！！！
すごくないですか？
ちなみにこんなところです。
なんだろう、、、魚の香りがしてきませんか？笑
ということで銚子といえば魚、そして秋の魚といえば、、、
秋刀魚でしょ！！！！！
今年は豊漁で味もよし
秋刀魚ウィークやります♪
３品もしくは４品提供したいと思います。
秋刀魚のコンフィはぜっっっっっったいに提供します！！！
ああーーテリーヌも美味しそうだな、、、ナスと合わせてみようかなと♪♪
楽しみ＼(^o^)／
そして
私、今とっても興味があるのです。
それが、、、
マイクロブルワリー
なのでバーマンの光太郎さんと一緒に協力して当日は特別なビールも用意します。
詳細は後ほどブログにて
開催日：9/15(土）- 9/22 (土)
場所：神楽坂ロイヤルスコッツマン
では
匠の詳しい自己紹介も後ほど笑
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