秋刀魚。


たくろうです。

 

連続投稿です。

 

日本人にとって秋の食べ物といえば

 

サンマ!!

 

ですので、只今オーブンでじっくりじっくりじっくり油で煮て

コンフィにしている最中です。

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シンプルに塩焼きが多いと思いますが(夏季限定で提供していた鮎のコンフィ然り)、

スコッツマンはフランス料理とクラフトビールのお店ですのでコンフィです♡

 

骨まで食べられる秋刀魚。。。想像するだけで楽しみです(*´ω`*)

 




   

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