ウナギのゼリー寄せ

試作：ウナギのゼリー寄せ

ビアウィークで提供するために栃木県・荒川養殖さんにお出かけ。荒川養殖さんにはオリーブヤシオマスや鮎でもお世話になっています。鮎はもうそろそろ、6月上旬から入荷予定です。さて、ウナギのゼリー寄せ。この料理に関しては...

ビアウィークが近いみたいです！！今年は大人しくしていようと思ったのですが・・・そうもいかず・・・そこで考えました。イギリス料理というジャンルの思われよう・・・まぁ～あんまり良いことは聞きません。 Googleで「...