food

パブのあの味と、フランス仕込の味を
皆様に馴染みのある「パブといえば」というあのお料理や、
スコットランドのパブにある定番のお料理をご用意しております。
また、フランスで修行し、身に付けた技術を用いて作る
フレンチもご一緒にどうぞ。
お酒だけの2軒目使いだけでなく、
お食事からでもお楽しみいただけるお店にしました。
ビールやウィスキーと相性抜群です。
本日のオススメがございます。
4品ほど、おすすめのメニューをご用意しております。
なかには数量限定のメニューもございますので、
ご興味があるお料理は、お早めにご注文ください。
【例】
◎塩トマトとクレソンのサラダ 600円
熊本県産「塩トマト」の栽培に使われている堆肥の1つにクレソンがあります。 塩トマトのコクとクレソンの辛味が合います。
ニンニクマヨネーズで和えています。

パブ飯

パブでおなじみのメニューをご用意。
ビールはもちろん、ウィスキーなどとの相性は抜群です。

フィッシュ&チップス
Fish & Chips
S 700円/L 1,200円
Google検索 Best Fish and Chips Tokyo 第一位

フィッシュ&チップス

シェパーズパイ
Shepherd's Pie
S 600円/L 1,000円
牛・豚・羊のミンチをトマトと一緒に水分がなくなるまで煮て、 マッシュポテトの上に乗せ、チーズを振りオーブンで焼き上げた料理です。

シェパーズパイ

ハギス Haggis
S 600円/L 1,000円
羊の内臓を使ったスコットランドの郷土料理。 羊のタン、レバー、ハツの内臓と肩肉をミンチにして、 香味野菜とオートミールを一緒に蒸し上げています。 ウィスキーをお好みでかけてお召し上がりください。

ハギス

SFC(スコッツマン フライドチキン&チップス)Chicken & Chips
S 700円/L 1,200円
10種類のスパイス&ハーブを加えて揚げました。柔らかく香りあるフライドチキンです。

サラダ

自家製ツナのニーズ風サラダ Nicoice - Style Salad
1,200円
トマト、アンチョビ、ゆで卵、野菜
そこに塊のままの自家製ツナを一緒に盛り付けた具だくさんサラダです。
レンズ豆とカリカリベーコンの温サラダS 550円/L 950円
Lentils Salad with Bacons

自家製ツナのニーズ風サラダ

彩り野菜のガーデンサラダS 500円/L 850円
Green Salad

肉料理

やんちゃ豚
美味しさのみを追求し、最高の飼料を使い、最も健康的な環境で育てられました。生産地の栃木県内でもほとんど取引されていない「幻の豚」と賞賛されている豚肉です。脂身も上品で甘く、肉質は豚肉とは思えないほどの柔らかさ。栄養価が高く非常にヘルシーな豚肉です。

豚肉

バラ肉のコンフィ、レンズ豆添え

リエット S 650円 / L 1,100円
パテ・ド・カンパーニュS 700円 / L 1,250円
肩ロース200gグリル、ローズマリーの香り1,600円
バラ肉のコンフィ、レンズ豆添えS 1,200円 / L 2,000円
自家製ソーセージ&マッシュポテトS 700円 / L 1,250円
栃木しゃも
栃木しゃもは日光連山のふもと鹿沼で飼育されています。空気が澄み四季折々の風景を見せてくれる自然あふれる地です。長期飼育により非常に質の高い鶏肉で適度な噛み応えが特徴。直接仕入れのため胸肉までも生で食べられる鮮度です。

鶏肉

ムネ肉の自家製しっとりハム650円
モモ肉の塩唐揚げ 山椒塩添え800円
ホルモン
トリップの落しタマゴ入りトマトグラタン850円
Tripe Gratin whit Egg
極柔やみつき砂肝のコンフィ650円
Confit of Gizzards

魚料理

北海水タコとトマトの柚子胡椒マリネ Octopus & Tomatos Marinates with Yuzu zest & Chile Peppers
600円
柚子胡椒がピリッときいた和風のマリネです。
クルミの香ばしさと食感がアクセント!

北海水タコとトマトの柚子胡椒マリネ

マグロと九条ねぎの黒オリーブ味噌和え750円
Tuna with Kujo-Negi (leek from Kujo) Black Olives & Miso
低温(60℃)90分!しっとり自家製オイルサーディン Home Maid Oiled Sardine
700円
低温でゆっくり火を入れることにより
しっとり柔らかな食感に。骨までOK!!

自家製オイルサーディン

ごはん

やんちゃ豚スパイスビールカレーS 600円 / L 1,000円
Spice Beer Curry
鶏もも肉のバスク風ソース(バターライス付き)1,250円
Basque Chicken
本日のペンネ
Today's Penne

カレー

定番のおつまみ まずはコレ!お酒と一緒に

ミックスナッツ450円
Mix Nuts
濃い塩ナッツ(アーモンド&カシューナッツ)500円
Nuts with Dark Salt
カラフルMIXピクルス400円
Pickles
チップス(フライドポテト)S 450円/L 650円
Chips
サラミ&生ハムのプレート1,200円
Assorted Salamis
ドライフルーツ盛り合わせ1,000円
Assorted Dried Fruits
ウイスキーを練り込んだ生チョコ500円
Chocolate

自家製スモーク

ウィスキーとの相性は抜群!!
サクラとナラのチップにピート(泥炭)を加え燻製しました。

チーズ500円
cheese
たまご(1個)300円
Egg
ベーコン500円
Bacon
盛り合わせ1,200円
Assorted Smoke