志賀高原ビール (長野)
フェイク・ヴァイツェン 5.5%
Shiga Kogen : Fake Weizen
Style : Weizen

志賀高原・フェイクヴァイツェン志賀高原・ロゴ・横

ヴァイツェンといいながらもバナナのフレーバーは控えめ!
名前がそもそも「フェイク(偽物)ヴァイツェン」ですから。

「フェイク(偽物)」の由来はヴァイツェンなのに
セゾン酵母を使っているため!

セゾン酵母由来のフルーティーな香りと小麦のまろやかで
少し酸味のある味わいがうまく融合したおもしろい味わいです。

 

セゾン酵母にこだわりを持った志賀高原さんならではの
ビールですね。

普通のヴァイツェンだとバナナのような甘い香りとクローブの
ようなスパイシーな香りが漂ってきますが、
酵母が違うと当然のことながら全然違うビールになるんですね。

志賀高原・イラスト

ただ、志賀高原さんのもう一つの特徴である「ホップ」は
結構、控えめです。

そんなにホッピーじゃないけど、フルーティーな香りで
女性にもオススメなセゾン酵母ヴァイツェン!!

明日5/11(月)から開栓する予定です。

10L樽なのであっという間になくなっちゃうかもですが・・・

気になる方は、是非、お試し下さい。