シードル紹介(4&5)ヴァル・ド・ランスから2種(Valderance)
僕がフランス生活中に一番飲んだシードル それが、今回紹介をするシードルです。 シードル・ヴァル・ド・ランス フランスに数多くあるシードル・メーカーの中でも、濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、その年に収穫された...
僕がフランス生活中に一番飲んだシードル それが、今回紹介をするシードルです。 シードル・ヴァル・ド・ランス フランスに数多くあるシードル・メーカーの中でも、濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、その年に収穫された...
農業を成長産業に変えたい このように考えている農家さんが青森県弘前市にいます。 弘前市の約16%はりんご畑なんだそうですが このままでは今後10年以内に半数の農家がやめていくと言われていると言います。 この問題に対して、...
コケレル シードル・ブリュット NV 4.5% (Domaine du Coquerel Cidre Brut NV) 前回と同じブランドから、ブリュットのシードルです。 ブリュットはドライな印象です。 前...
シードル飲んでますか!? 僕がフランス在住のとき、お世話になった ビストロのシェフがノルマンディーの方というのは幾度となく書いたと思います。 2m近い大男、ルドルフ・パッカン 僕はノルマンディ...
ワールド ジン アワード2019 World’s Best London Dry Gin 受賞!! 40種類以上のジンの中から選び抜かれた アイルランドのクラフトウイスキーメーカーによるクラフトジン &nbs...
今年の4~5月に行うはずだったGW ギネスウィーク! 実は直前で中止になったんです・・・ 僕も初めての経験だったのですが、ギネスの出荷規制になりました。 イベント開催となるとギネスを切らすこと...
またしてもスコッチモルト販売さんの40周年記念ボトル その第2弾の2本目をご紹介です。 アベラワー 1993 26年 シェリー樽 50.2% ザ・モルトマン アベラワーの26年物です!! こ...
開店当初からお世話になっている スコッチモルト販売さんの40周年記念ボトル第2弾!! シークレット・スペイサイド 2002 16年 オロロソ・シェリー樽 日本向け 54.2% ザ・モルトマン  ...
今年も開催されますよぉ~~~!!! 東京シードルコレクション2019 なんと、今年の目玉は!!!! 僕も行きます(笑) シードル好きな良い子のみんなっ!僕と握手♪ で! スコッツマンでもチケッ...
今年もやってきました!! 『俺樽』 毎年楽しみにしてる方も多いです (勝手にそう思っていますw) 8年物で63.1%です。 どんな仕上がりになっているのか!? 昨年は非常に良い出来でした。 今...
無事に終えました!! 前日が匠食堂で大忙し・・・からの 早朝移動で設営という怒涛の流れ。 初めてのイベントでの出店に朝からバタバタ。 この日は北海道で37℃という意味不明の天気のなか開催。 ほ...
注目のサイダーが登場です! 日本でサイダーって言うと 「三ツ矢サイダー」になりますが フランス語ではシードル 英語ではサイダーで リンゴの発泡酒です。 パブには必ずあるお酒なんです。 そんなサイダーなんです...
ついに明後日開催になりましたね♪ ちょっと緊張、わくわく 不思議な気持ち この感じ久しぶりです笑 とても楽しみです!!! 早速ですが扱う食材とお酒の種類を紹介します ...
いきなりですが 日本シードルマスター協会が主催するシードルアンバサダーの認定試験を受けてきました 結果は合格でした!! よかった笑 最後に官能試験があったのですが 銘柄まで当てることができたの...
今度の日曜日、5月26日(日)にイベント出店です。 第6回 BRITISH COLLECTORS MARKET ■ マーケット開催日 日時:2019年5月26日(日)11:00〜18:00 会場:BRITI...