「2019年7月」の記事一覧

僕がフランス生活中に一番飲んだシードル それが、今回紹介をするシードルです。   シードル・ヴァル・ド・ランス フランスに数多くあるシードル・メーカーの中でも、濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、その年に収穫された・・・

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農業を成長産業に変えたい このように考えている農家さんが青森県弘前市にいます。 弘前市の約16%はりんご畑なんだそうですが このままでは今後10年以内に半数の農家がやめていくと言われていると言います。 この問題に対して、・・・

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コケレル シードル・ブリュット NV　4.5% （Domaine du Coquerel Cidre Brut NV）   前回と同じブランドから、ブリュットのシードルです。 ブリュットはドライな印象です。 前・・・

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シードル飲んでますか！？ 僕がフランス在住のとき、お世話になった ビストロのシェフがノルマンディーの方というのは幾度となく書いたと思います。 ２ｍ近い大男、ルドルフ・パッカン     僕はノルマンディ・・・

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